(1)可以增进农、林、牧、渔业的生长，扩大就业，政策支持
从政策和社会情况的角度来看，餐饮行业已经抵达了生长的黄金时期。由于餐饮业是一个劳动密集型的工业，它在解决劳动和就业问题方面发挥着很是重要的作用。目前，解决劳动就业问题是各级为人民谋取利益的主要体现和政策取向。另一方面，餐饮业也是实现经济农业、水产养殖、林业和畜牧业产品的直接途径，是解决农业、农村和农民问题、增加农民收入的重要工业。因此，在税收政策和产颐魅政策方面给予了强烈的偏好。
巨大的市场需求，巨大的商机
(2)食堂承包行业属于餐饮行业的新兴领域，具有良好的增长和盈利能力
作为社会单位集体物流包管的重要效劳内容，集团餐饮作为社会单位集团物流包管的重要效劳内容越来越受到人们的广泛关注，从单位福利类型、简单疏散类型逐步转变为市场化、商业化、营养化和社会化。集团餐饮领域已成为社会需求和餐饮治理的新热点，成为快餐企业生长空间的新市场和利益，成为餐饮行业延伸治理和规模治理的新方法和新领域，成为中国单位集团物流社会化革新的重点，成为提高人为、学生阶级和人民身体素质的重要包管。未来几年，由于中国食堂条约市场具有良好的增长和盈利能力，将获得巨大的生长空间。
（3）全国食堂承包市场每天接近10亿个市场。仅在北京，北京就有1000多万外地人口和近1000万外来人口。在外地人口中，有多达200万人依靠食堂就餐，在外来人口中，至少有300万人全年依靠食堂就餐。北京食堂承包市场日营业额高达5000万元，虽然，食堂承包公司和餐饮公司种类繁多，企事业单位自行承包食堂。然而，在北京乃至全国，年营业额凌驾1亿的专业食堂承包公司不到10家，资产凌驾1亿的专业食堂承包公司不到5家，专业食堂承包公司不到三家，建立了从产地到餐桌的完整供应体系。因此，该行业的市场前景十分辽阔。
(4)未来中国都会化进程将加速，为食堂承包业生长提供巨大市场
在市场方面，由于人口众多和中国经济的连续快速生长，中国都会化进程加速，大宗农村人口逐渐都会化，原有都会人口的消费能力逐渐增强“民以食为天”中国已成为世界上的餐饮市场。
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